Цены на говядину в России по итогам 2024 года выросли на 22,5%. О причинах рассказала в эфире "России 1" вице-президент Торгово-промышленной палаты Елена Дыбова.
Она отметила, что увеличился импорт говядины в страну. А внутреннее производство, по ее словам, сопряжено с решением комплекса проблем.
"Во-первых, надо просто понимать, что все, что связано с говядиной – крупный рогатый скот – это длительный цикл. Это же не курица, которая раз – и через 3-4 месяца уже есть мясо", – сказала Дыбова.
По ее словам, это серьезная работа, которая требует серьезных расходов. В их числе "затраты на генетику, на воспроизводство, на обслуживание".
"Поэтому здесь, конечно, пока проблемы большие", – отметила Дыбова.
Ранее гендиректор Национального союза производителей говядины Роман Костюк сообщил, что в РФ сокращается численность маточного поголовья крупного рогатого скота. Тренд наблюдается последние семь лет.
